みょうが竹の甘酢漬け。

みょうが竹です。

皆様のお好みでそれぞれの分量、酢を強くしたり、
砂糖を多めにして甘くしたり調節していただければ
良いと思います。

酢2 ： 水2 ： 砂糖1の分量で甘酢を作ります。
みょうが竹が250gだったらお酢が180cc、水が180cc、
砂糖が9 0 g という感じです。
これで結構さっぱりした甘酢漬けになります。

お好みで調整してください。