レンジで簡単。ギンナンのおつまみ。

銀杏は意外なことに見た目よりも日持ちが良くないものです。
長くて2週間程が賞味のリミットと思ってください。
塩茹でして冷凍すると長期保存できます。

また銀杏はメチルピリドキシンという物質を含んでいるので、一度に大量に食べるのはお勧めしません。
小さなお子様にもあまりたくさん食べさせないようにしてください。

一方で銀杏はビタミンCと感染症の予防に効果のあるカロテンを多く含んでいるので、急激に寒くなるこの時期、風邪の予防に効果があります。